子供から大人まで、幅広い層に人気の「コンビニスイーツ」。今回「美味しくて、手軽に」をコンセプトに、芸能界きってのスイーツ好きで知られる的場浩司さんが、こだわりのスイーツをプロデュース！
総店舗数12,000以上。地域との信頼関係を築き、価値ある商品やサービスの提供を通じ、お客様の「生活サービスの拠点」となるよう活動を展開。時代の変化に柔軟に対応し「便利の創造」に努めるコンビニエンスストアです。
11月12日（木） シュークリームとプリンの新作スイーツの発表会が、「ル パティシエ タカギ」(東京・青山)で行われました。
「的場スイーツ ～本気の113品～」という本を出されているほどスイーツ通ですが、いつ頃からスイーツを極めていらっしゃるのですか？
僕は、時間があれば必ず、その土地のおいしいといわれるパティスリーを歩いているんです。子供のころから、母の作るホットケーキとか大好きだったり、風邪をひいたときに出てくるケーキを楽しみにしてました。
今でもほぼ毎日スイーツを頂いてます。
寝る前にも食べて、幸せに寝てます。もちろん、朝スイーツも好きですけどね。
スイーツ食べると幸せな気持ちになれるんですよね。
男子だからといってスイーツを買いに行くのが、はずかしいなんていうことはなかったんです。だって、そこで我慢したらずっと後悔しますもん。
スイーツ作りたいっていう思いは前々からあったんでとてもうれしかったです。僕の思いとしては、老若男女、すべての皆さんに味わっていただきたいんです。皆さんに食べてもらって、おいしい顔が見たいですし。お子さんも自分のお小遣いで買いに行って、そこで食べられるものを作りたかったので、価格も相談させていただきましたよ。
Ｑ：この2種類に決めた理由は？
Ａ：念願のスイーツです。シュークリームとプリンって、昔から自分の近くにあるものですし、オーソドックスゆえに、今まで出会ったことのないものを作りたかったんです。
Ｑ：ご家族はどのような感想を？
Ａ：家族にも食べてもらって、おいしいと言ってもらえたんでうれしかったです。３歳の息子がプリンをおいしいって言ってくれたのが、非常にうれしかったです。
仮面ライダーディケイドなどで活躍する水谷百輔さんや成松慶彦さん、映画ROOKIES に出演した永井浩介さんらイケメン俳優が試食。
ミルクたっぷりとろりんプリン
こだわりは、スプーンでしっかりすくえるけど、口に入れたときにはとろりとなくなるやわらかさです。食べ方もミルクプリンで１度味わい、別添しているキャラメルースをかけて2度味わえるようにしました。
チョコロックシュー
しゃりっとした食感が特長のチョコレートの上に、ホワイトチョコを上掛けし、コクのあるカスタードクリームと北海道産生クリームをブレンドしたシュークリームです。
全てにこだわりました。色々、配合の比率とか変えて試食しまくり、やっと完成し発売なのでとても感慨深いです。パティシエの方の苦労がわかりました。物を作るってこんなに大変なんだと思いましたけど、スイーツって夢のある食べ物ですからね。
みなさんにも幸せになってほしいと思ってます。
僕はスイーツを寝る前に食べると、今日もいい一日だったなと思って幸せな気分のまま寝ます。
これまで食べ歩いたスイーツの中から、選りすぐりの113品を紹介している本。「シュークリーム」「チョコレートケーキ」「モンブラン」「特別な日のスイーツ」など、的場さんがオススメしたいスイーツだけを載せたこだわりのセレクトは、 “こわもて”の的場さんと、スイーツとのギャップには驚くばかりです。
価格：1,400円(税込)ワニブックス 2009年5月発行
