10月7日放送
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デニーズ・オムライスフェア
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柴田理恵のぱぱっともう一品!!
さつまいものサラダ アンチョビドレッシングとエスカルゴバター
材料
- さつまいも…1本
- 【A】セブンプレミアム「北海道バター（加塩）」…50g
- 【A】にんにく…1かけ
- 【A】パセリ…大さじ1
- 【A】こしょう…少々
- 【B】アンチョビフィレ…3枚
- 【B】にんにく…1かけ
- 【B】白ワインビネガー…大さじ1
- 【B】セブンプレミアム「オリーブオイル」…大さじ1
- 作り方
- さつまいもは食べやすい大きさに切って、ふかしておく。
- [2]ふたつのソースをそれぞれつけていただく。
【A】エスカルゴバターの作り方
- バターは常温にだしてやわらかくしておく。
にんにくはすりおろし、パセリはみじん切りにする。 - [1]とこしょうを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
【B】アンチョビドレッシングの作り方
- アンチョビフィレは細かくたたいて、にんにくはすりおろしておく。
- 小鍋に、[1]と白ワインビネガー、オリーブオイルを入れ、ふつふつと沸くまで温める。
レシピに登場したセブンプレミアムをご紹介
セブンプレミアム「オリーブオイル」438円
