2月4日放送
柴田理恵のぱぱっともう一品!!
蓮根梅とろろ

材料(4人分)
A
B
- 蓮根…1パック(300g位)
- 長いも…1/2本
A
- 水…ひたひた位
- 酢…大さじ1~2
B
- たたいた梅干…小さじ2
- 白だし…小さじ2
- セブンプレミアム
[鉄釜焙煎いりごま 白]…適量 - セブンプレミアム
[きざみのり]…適量
- 作り方
- 蓮根は皮をむき薄切りにします。大きい場合は食べやすい様に半月切りまたはイチョウ切り等にします。
- 鍋にAと(1)を入れ、さっとゆでてザルに揚げます。
- 長いもはひげ根をコンロで焼き、そのまますりおろしBと混ぜます。
- 器に(2)と(3)を盛り、いりごまときざみのりをかけたら完成です。




















