7月9日放送
柴田理恵のぱぱっともう一品!!
3種のおひたし

材料
- 小松菜…1束
- オクラ…1パック(10本ぐらい)
- 青梗菜…2株
- 白胡麻…適宜
- とろろ昆布…適宜
- かつおぶし…適宜
- [昆布醤油]
- 醤油…50ml
- 昆布だし…100ml
- [昆布だし]
- 水…1リットル
- だし昆布…2枚
- 作り方
- 野菜は熱湯でさっとゆでて冷水にとり食べやすい大きさに切って皿に盛る。
- いりごま、鰹節、とろろ昆布など好みの量をのせ、昆布醤油をたっぷりとかけていただく。
完成!
[昆布醤油]- 醤油1に対して昆布だしを2の割合。ひと煮立ちさせた醤油に昆布だしを加えて冷まし、容器に入れて冷蔵庫で保存する。
- 昆布をぬらしてかたく絞ったふきんでふいて一晩水につけておく。
- (1)を鍋に入れ、火にかけて温度が上がってきたら極々弱火にして沸騰させないように30分程煮出し冷蔵庫で保存する。
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採用された方には「女神のマルシェ」の出演のほか、モニターいただいたアイテムを進呈させていただきます。
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※詳細につきましては選考後、個別にメール(または電話)にてご連絡させていただきます。
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