うなぎの10秒おつまみ（４人分）

材料

• うなぎ・・・1/2尾
• 絹ごし豆腐・・・１丁
• たくあん・・・５０ｇ
• 大葉・・・５枚
• 焼き海苔・・・1枚
• うなぎのタレ（付属のもの）・・・1袋
• わさび・・・小さじ1/2～お好みで量を加減
• ゴマ油・・・少々

作り方

1. たくあんはみじんぎり、大葉は千切りにする。
2. うなぎは1センチ幅に切り、フライパンでこんがり焼く。
   ふんわりしてきたらうなぎのタレとわさびをあわせ、絡め火を止める。
3. 器に絹ごし豆腐を盛り、１をちらして、２をタレごと盛り付ける。
   焼き海苔をちぎって散らし、ごま油を香り付けに垂らす。