静岡県・吉田町産　うなぎ長蒲焼（特大）２尾

3,600円（税込）
豊富な地下水にめぐまれた、昔ながらのうなぎの養殖産地・大井川河口の吉田町産のうなぎ。うなぎの味を最大限に引き出すため、焼きタレは国内産うなぎの骨を加えて丁寧に、うなぎのエキスを抽出した旨みのあるタレで焼き上げました。

【内容】
長蒲焼：約220ｇ×2（原料原産地・加工地：静岡県）、タレ付き山椒× 4、肝吸いの素×4

【アレルゲン表記】
大豆、小麦

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※一部の店舗では取り扱っておりません。

静岡県・吉田町産など　うなぎ蒲焼（串打ち）

880円（税込）
肉厚のうなぎを専用のタレで串打ちにし、焼き上げました。温めた後は、お重に、また丼にのせるなど、お好みでうなぎの美味しさを堪能いただけます。

【販売期間】
７月21日（月）まで

【内容】
うなぎ蒲焼（串打ち）：120ｇ×1
（原料原産地・加工地：静岡県）

【アレルゲン表記】
大豆、小麦

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※一部の店舗では取り扱っておりません。

例：うなぎ蒲焼重（松）

国産うなぎ蒲焼重

松　1,850円（税込）
竹　1,530円（税込）
梅　980円（税込）
養殖方法から加工段階までの履歴を徹底管理した国産うなぎを使用。余分な脂を落とし、高温で丁寧に焼き上げたふっくら香ばしい食感を実現しました。

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※一部の店舗では取り扱っておりません。

作り方

1. きゅうり、みょうがは小口切にして、山椒で和える。甘酢しょうがはこまかく刻む。トマトはくし切にする。
2. なぎは1センチ幅に切り、フライパンでこんがり焼く。
   ふんわりしてきたらうなぎのタレとレモン汁をあわせ、絡め火を止める。
3. 器にベビーリーフをしき、１をのせ、２をタレごと盛り付ける。

作り方

1. たくあんはみじんぎり、大葉は千切りにする。
2. うなぎは1センチ幅に切り、フライパンでこんがり焼く。
   ふんわりしてきたらうなぎのタレとわさびをあわせ、絡め火を止める。
3. 器に絹ごし豆腐を盛り、１をちらして、２をタレごと盛り付ける。
   焼き海苔をちぎって散らし、ごま油を香り付けに垂らす。

作り方

1. にんにくは繊維に逆らってスライスする。うなぎは４センチ幅に切る。
2. フライパンにオリーブオイルと１のにんにくをあわせ、弱火にかけにんにくが色づいたら火を止める。
3. ２のにんにくを避け、１のうなぎに片栗粉をまぶし、焼き付ける。
4. ３のフライパンにうなぎのタレと赤ワインをあわせ絡め、３０秒ほど煮詰め、３にかける。