暑かったり、寒くなったりと急な気温の変化がつづくこの時期、食欲が落ちてしまうことありませんか？
今回は、初代モーニング娘。今や三児の母の石黒彩さんが、探してきた「食欲増進」のおかず・・・それは、だれもが好きな明太子です。
安くて・美味しい明太子を探して、博多の人気店「博多屋」から切れ子をご紹介。

切れ子とは、加工中に切れて皮がやぶけてしまったり、傷がついてしまったもの。贈答用にきちんと並んでいる切れていない明太子は「真子」とよぶのです。
お味はどちらも一緒、家族で食べるなら形は気にしないワ！それなら、切れ子をおススメ。

そのままおにぎりの具に！火を通してパスタに！大活躍の明太子。
石黒流「小松菜の明太煮」のレシピも、ぜひ　作ってみてください。