彦摩呂さんのカニサラダ&蟹味噌ドレッシング
材料
≪サラダ材料≫
- 毛蟹身…1杯
- レタス…1/2ケ
- きゅうり…1本
- 黄パプリカ…1/4ケ
- 赤パプリカ…1/4ケ
- ミニトマト…4ケ
- コーン…大さじ2
≪ドレッシング材料≫
- かにみそ…1杯分
- マヨネーズ…小さじ2
- オリーブオイル…大さじ1
- 塩コショウ…少々
作り方
- レタス・きゅうりは食べやすいサイズに切り、パプリカ・ミニトマトはヘタなどをはずし食べやすい細さ・カタチに切る。
- 切った野菜を器に盛り、その上に毛ガニの身を盛り付ける。
- 蟹味噌ドレッシングをかける。
彦摩呂さんのカニの甲羅のアスパラ焼
材料
- [A]毛蟹身…1杯分
- [A]カニみそ…1杯分
- 茹でアスパラ…3本
- ピザ用チーズ…適量
- 黒胡椒…少々
作り方
- アスパラを適当な長さに切り蟹の甲羅の中にしき、[A]をまぜたものを上にのせる。
- その上にピザ用チーズをのせて黒胡椒を少々かけ、オーブントースターで約4分ほど加熱し、チーズがとけたら完成。